Dieta de Abjasia (Georgia) En el Cáucaso, los abjasios consumen maíz (como mchadi, pan sin levadura), frijoles, nueces, verduras fermentadas, quesos frescos de vaca o cabra, y miel de castaño. El vino tinto local se bebe con moderación en comidas. La carne—principalmente cordero—es ocasional. Su dieta es rica en probióticos por la fermentación natural de vegetales y lácteos, lo que apoya la salud intestinal. También usan hierbas medicinales en infusiones. Aunque históricamente se les atribuyó longevidad extrema, los registros soviéticos fueron inflados; sin embargo, sí presentan envejecimiento saludable. Su estilo de vida incluye trabajo agrícola hasta edades avanzadas, bailes tradicionales y una cultura que venera a los ancianos. La alimentación es sencilla, casera y estacional, sin excesos. La combinación de grasas saludables, fibra y vida social activa contribuye a su resistencia a enfermedades crónicas y a una vejez digna y participativa.
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